“舌尖上的安全”,区块链溯源+食品安全

By | 2018年9月15日

根据《国务院关于加强食品安全工作的决定》(国发〔2012〕20号)和《“十三五”国家食品安全规划》的有关要求,国务院食品安全办等19部门举办的2018年全国食品安全宣传周活动于7月17日在北京正式启动。

值得注意的是,此次食品安全宣传周活动在“重点活动及分工方案”中明确提出“互联网+食品安全”:利用“360度质控体系+区块链技术”,全程追溯保障食品安全,构建智能化、数据化食品安全社会共治平台。市场监督总局已将“区块链”列为推动食品安全技术手段之一。

区块链与食品追溯是天造地设的一对,利用区块链技术,商品信息上链以后,无论是平台方还是企业方,任何人都无法篡改,这在食品溯源链条中就显得尤为重要。区块链技术本身自带的不可篡改性和时间戳特性,可以打通消费者与企业之间的信任通道,完美地解决了追溯链条中各个环节的信任问题,营造一个共享共治的食品安全溯源生态环境。

区块链溯源+食品安全,保障中国老百姓“舌尖上的安全”

民以食为天,“舌尖上的安全”问题是老百姓一直关注但却至今未从根源得到解决的问题。食品企业由于普遍生产链条长,每一个环节都关系着13亿多人的身体健康和生命安全。而传统的防伪方式依然存在数据造假的问题,消费者的信任度并不高,甚至有些商家明码标价定制激光镭射标签、刮涂层防伪标、二维码标等服务,你扫出来的“正品”已不一定是真正意义上的正品。

而区块链技术实际上是解决了商家与消费者之间的信任问题,实现了商品信息的实时溯源和不可篡改。

1、商品信息全程可追溯

食品企业的生产链条比较长,从最初的原料原产地,到一道道的工序加工生产,再到出厂销售,每一个环节都由区块链溯源技术记录在案,通过扫码,即可按照时间顺序一步步追溯产品信息。

2、一旦上链,数据不可篡改

区块链溯源具有不可篡改性,链上的每一个数据都有一个固定的时间戳,简单来说,区块链溯源技术相当于赋予了每一个上链的产品一张专属的“身份证”,拥有这张身份证,这个产品就是世界上独一无二的,不可复制的。

食品安全是人民群众对美好生活的最基本需要,是政府、企业、社会共同的追求,更是时代赋予加拿大AME的社会责任。加拿大AME将结合市场现状,充分发挥自身优势,努力践行市场监督总局关于‘利用360度质控体系+区块链技术,全程追溯保障食品安全’的号召,保障中国老百姓“舌尖上的安全”。

加拿大AME,让世界没有假货,让中国食品更安全。

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